كعكة ساندويتش اللحم
ساندويتش بارد مُصفّف مذهل يشبه الكعكة لكنه يقدم كل النكهة اللذيذة لمكونات اللحوم الباردة المتراصة. مثالي للاجتماعات، وجبات الغداء المحضرة مسبقاً، أو لمسة مميزة على الساندويتش اليومي.
القصة
تحول هذه الكعكة الساندويتش الإبداعية الخبز العادي إلى شيء خاص. تخفي الطبقات حشوة كريمية من اللحم مع إضافة الكراث الخفيف، بينما تظهر الخضروات الطازجة من الأعلى. يُقدّم مبرداً للحصول على أفضل قوام.
المكونات
خبز أبيض (شرائح مربعة أو مستطيلة)
6 شرائح
لحم باردة
200 جرام، مقطعة شرائح رفيعة
قشدة حامضة
200 جرام
بصل أخضر (بصل الربيع)
2 ساق، مفروم ناعماً
خيار
1 صغير، مقطع شرائح
طماطم كرزية
6-8 حبة، مقطعة نصفين
خس مشكل
حفنة واحدة
جبنة شيدر
4 شرائح
ملح
حسب الرغبة
فلفل أسود
حسب الرغبة
شبت طازج أو بقدونس
للتزيين
الخطوات
1
تحضير الخبز والحشوة
اقطع أطراف الخبز من جميع الشرائح لصنع مستطيلات مرتبة. افرم شرائح اللحم ناعماً، ثم اخلطها مع القشدة الحامضة والبصل الأخضر المفروم ورشة ملح وفلفل في وعاء حتى تمتزج جيداً.
2
بناء الطبقات الأساسية
ضع شريحتي خبز جنباً إلى جنب على طبق التقديم. وزع طبقة سخية من خليط كريمة اللحم عليهما. أضف طبقة ثانية من الخبز وكرر وضع الحشوة. ضع طبقة الخبز الثالثة في الأعلى.
3
إضافة طبقة الخضروات
رتب شرائح الخيار والخس المشكل فوق طبقة الخبز الأخيرة. ضع أنصاف الطماطم الكرزية بين الخضروات لإضافة اللون. تبّل بقليل من الملح والفلفل.
4
إنهاء بالجبن واللحم
ضع شرائح الجبن فوق الخضروات، ثم ضع شرائح اللحم المتبقية فوقها بشكل متداخل. زين بالأعشاب الطازجة.
5
التبريد والتقديم
ضع الطبق في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتختلط النكهات وتتماسك الطبقات. قطع إلى مربعات أو مثلثات مرتبة للتقديم.
