طبق فلفل أخضر منزلي مقلي مع لحم الخنزير
طبق بسيط ولذيذ منزلي يقدم شرائح لحم خنزير طرية وحلقات فلفل أخضر مقرمشة. مُتبّل بالثوم وصلصة الصويا مع رشة من مسحوق الدجاج، يوفر توازنًا سريعًا ومرضيًا من النكهات.
القصة
تعتمد هذه الوصفة الكلاسيكية المنزلية على حرارة عالية في القلي السريع لخبز اللحم بسرعة مع الحفاظ على الفلفل الأخضر طريًا قليلاً. إنها أكلة أساسية على موائد العشاء العائلية لبساطتها وطعمها القوي.
المكونات
الفلفل الأخضر
حسب الرغبة
لحم الخنزير
حسب الرغبة
الثوم
حسب الرغبة
نبيذ الطبخ
حسب الرغبة
صلصة الصويا الخفيفة
حسب الرغبة
الملح
حسب الرغبة
مسحوق الدجاج
رشة
زيت الطبخ
حسب الحاجة
الماء
كمية قليلة
الخطوات
1
تحضير الخضروات
اغسل الفلفل الأخضر وقطّعه إلى حلقات. فرم الثوم واتركه جانباً.
2
تتبيل اللحم
قطّع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. أضف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا الخفيفة والملح ورشة صغيرة من مسحوق الدجاج لتتبيل اللحم.
3
قلي اللحم
سخّن الزيت في مقلاة أو وعاء. أضف شرائح اللحم المتبّلة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
4
قلي النكهات واللحم
أضف الثوم المفروم واللحم مرة أخرى في المقلاة. قلّبهم معاً حتى تتحول شرائح اللحم إلى اللون الأبيض.
5
إضافة الفلفل والتقديم
أضف حلقات الفلفل الأخضر إلى المقلاة واستمر في التقليب بالتساوي. اسكب كمية قليلة من الماء لتعديل الصوص، ثم ارفعه عن النار وقدّمه.
