집식 풋고추 돼지고기 볶음
부드러운 돼지고기 슬라이스와 아삭한 풋고추 링이 특징인 간단하고 감칠맛 풍부한 가정식 볶음 요리입니다. 마늘, 간장, 약간의 치킨 파우더로 간을 맞춰 빠르게 즐길 수 있고 맛의 균형이 훌륭합니다.
이야기
이 대표적인 가정식 요리는 높은 열로 빠르게 고기를 볶아 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들면서 풋고추는 약간 아삭한 식감을 유지하는 것이 특징입니다. 만드는 법이 간단하고 맛이 풍부해 많은 가정의 저녁 식탁 단골 메뉴입니다.
재료
풋고추
기호에 맞게
돼지고기
기호에 맞게
마늘
기호에 맞게
요리용 술
기호에 맞게
양조간장
기호에 맞게
소금
기호에 맞게
치킨 파우더
약간
식용유
적당량
물
소량
조리 방법
1
채소 준비하기
풋고추를 씻어서 링 모양으로 썰어주세요. 마늘을 다져서 따로 준비해 둡니다.
2
돼지고기 양념하기
돼지고기를 얇게 썰어주세요. 요리용 술, 양조간장, 소금, 약간의 치킨 파우더를 넣어 고기에 간을 맞춥니다.
3
돼지고기 굽기
웍이나 팬에 기름을 두르고 달궈주세요. 양념한 돼지고기 슬라이스를 넣고 황금빛이 될 때까지 볶아줍니다.
4
향신료와 고기 볶기
다진 마늘과 돼지고기를 팬에 다시 넣어주세요. 돼지고기 슬라이스가 하얗게 변할 때까지 함께 볶아줍니다.
5
고추 넣고 마무리하기
팬에 풋고추 링을 넣고 골고루 계속 볶아주세요. 소량의 물을 부어 소스를 조절한 후 불을 끄고 접시에 담아 내세요.
