شوربة التوفو على الطريقة المنزلية

Name: شوربة التوفو على الطريقة المنزلية
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 75 g شرائح براعم الخيزران المطبوخة; 500 g توفو (مقطع); فطر شيتاكي المجفف المعاد ترطيبه, a pinch; توفو مخمر, a pinch; الثوم الأخضر, a pinch; نبيذ شاوشينغ, a pinch; 1.5 g زنجبيل مفروم; 100 g صلصة الصويا; 4 g غلوتامات أحادية الصوديوم; 250 g زيت نباتي; شحم الخنزير, a pinch; 1100 g مرقة

حساء منزلي مكون من التوفو وشرائح الخيزران والفطر، مطبوخ في مرق طازج.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

شرائح براعم الخيزران المطبوخة 75 g

توفو (مقطع) 500 g

فطر شيتاكي المجفف المعاد ترطيبه a pinch

توفو مخمر a pinch

الثوم الأخضر a pinch

نبيذ شاوشينغ a pinch

زنجبيل مفروم 1.5 g

صلصة الصويا 100 g

غلوتامات أحادية الصوديوم 4 g

زيت نباتي 250 g

شحم الخنزير a pinch

مرقة 1100 g

الخطوات

تحضير

قطع التوفو إلى شرائح بسماكة 0.5 سم وطول 3.5 سم. اسلقه في الماء المغلي لإزالة الطعم النيئ.

طبخ

ضع مقلاة الووك على نار عالية، أضف الزيت النباتي، ثم أضف التوفو وشرائح براعم الخيزران وفطر شيتاكي والغلوتامات أحادية الصوديوم. اطبخ لمدة 5 دقائق، أضف المرقة، وبمجرد أن تصل إلى الغليان، أضف الثوم الأخضر والغلوتامات أحادية الصوديوم، رش شحم الخنزير، ضعها في الطبق، وقدّمها.