بطاطس مبشورة حارة وحامضة
بطاطس مبشورة حارة وحامضة
القصة
تُعد البطاطس المبشورة الحارة والحامضة من الكلاسيكيات المحبوبة في المطبخ الصيني المنزلي، وتشتهر بقشطتها المنعشة ونكهتها الغنية. تُقلى شرائح البطاطس الرفيعة بسرعة مع الخل والفلفل الحار المجفف، مما يخلق تناغماً مثالياً بين الحموضة اللاذعة والحرارة الشديدة. هذا الطبق البسيط والمرضي يُعتبر مقبلاً أو طبقاً جانبياً شائعاً يفتح الشهية.
المكونات
بطاطس
1 قطعة
فلفل أخضر
0.5 قطعة
شرائح ثوم
0.2 جرام
فلفل حار مبشور
0.3 جرام
الخطوات
1
الخطوة 1
ابشر الفلفل الأخضر، وقطّع الثوم، وابشر الفلفل الحار.
2
الخطوة 2
ابشر البطاطس وابشر الفلفل الأخضر.
3
الخطوة 3
بعد القلي السريع حتى النضج، أخرجه من المقلاة.
