كعك الثلاجة
كعكة ثلاجة أساسية مصنوعة بطريقة الخلط بالزبدة، مع عدة تنويعات.
المكونات
زبدة (أو نصف زبدة نصف سمن نباتي)
1 رطل (500 غ)
سكر حبيبات
8 أونصات (250 غ)
سكر بودرة
8 أونصات (250 غ)
ملح
0.25 أونصة (8 غ)
بيض
4 أونصات (125 غ)
مستخلص الفانيليا
0.25 أونصة (8 غ)
دقيق الكيك
1 رطل 8 أونصات (750 غ)
الخطوات
1
اخلط
استخدم طريقة الخفق الكريمي.
2
شكّل
طريقة الثلاجة. قسم لفائف العجين إلى قطع بوزن 1.5 رطل (750 غ). اقطع الكعك بسماكة 1/4 بوصة (6 ملم). اخبز على صواني خبز غير مدهونة.
3
اخبز
اخبز على درجة حرارة 375°ف (190°م) لمدة 10–12 دقيقة.
