Biscuits glacière

Name: Biscuits glacière
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1 lb (500 g) Beurre (ou moitié beurre moitié shortening); 8 oz (250 g) Sucre en poudre; 8 oz (250 g) Sucre glace; 0.25 oz (8 g) Sel; 4 oz (125 g) Œufs; 0.25 oz (8 g) Extrait de vanille; 1 lb 8 oz (750 g) Farine à gâteau

Un biscuit glacé de base préparé selon la méthode du crémage, avec plusieurs variantes.

32 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Beurre (ou moitié beurre moitié shortening) 1 lb (500 g)

Sucre en poudre 8 oz (250 g)

Sucre glace 8 oz (250 g)

Sel 0.25 oz (8 g)

Œufs 4 oz (125 g)

Extrait de vanille 0.25 oz (8 g)

Farine à gâteau 1 lb 8 oz (750 g)

Instructions

Mélanger

Utiliser la méthode de crémage.

Façonner

Méthode du réfrigérateur. Diviser les pains de pâte en morceaux de 750 g (1,5 lb). Couper les biscuits de 6 mm (1/4 pouce) d'épaisseur. Cuire sur des plaques à pâtisserie non graissées.