لحم الضأن المسلوق الفوري (سوان يانغ رو)

Name: لحم الضأن المسلوق الفوري (سوان يانغ رو)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 750 g لحم الضأن (إزالة الأوتار والعظام، وتقطيعه إلى شرائح رقيقة); حسب الرغبة كرنب نابا; حسب الرغبة نودلز السيلوفان; حسب الرغبة ثوم مخلل حلو; حسب الرغبة معجون السمسم; حسب الرغبة زهور الثوم المعمر المخلل; حسب الرغبة توفو مخمر; حسب الرغبة صلصة الصويا; حسب الرغبة زيت الفلفل الحار; حسب الرغبة زيت الجمبري المخمر; حسب الرغبة زيت السمسم; حسب الرغبة نبيذ شاوشينغ; حسب الرغبة الغلوتامات أحادية الصوديوم; حسب الرغبة مرق صافي (للهوت بوت)

قطّعوا لحم الخروف، واغمسوه في القدر الساخن حتى ينضج تمامًا، ثم ارفعوه وقدّموه مع صلصة التغميس المُحضّرة والثوم المخلّل.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم الضأن (إزالة الأوتار والعظام، وتقطيعه إلى شرائح رقيقة) 750 g

كرنب نابا حسب الرغبة

نودلز السيلوفان حسب الرغبة

ثوم مخلل حلو حسب الرغبة

معجون السمسم حسب الرغبة

زهور الثوم المعمر المخلل حسب الرغبة

توفو مخمر حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

زيت الفلفل الحار حسب الرغبة

زيت الجمبري المخمر حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

نبيذ شاوشينغ حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

مرق صافي (للهوت بوت) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

قم بإزالة الأوتار والعظام من لحم الضأن، ثم قطعه إلى شرائح رقيقة.

تحضير صلصة الغمس

اخلط معجون السمسم، وزهور الثوم المعمر المخلل، والتوفو المخمر، وصلصة الصويا، وزيت الفلفل الحار، وزيت الجمبري المخمر، وزيت السمسم، ونبيذ شاوشينغ، والغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة في صلصة غمس.

الطهي والتقديم

اسكب المرق الصافي في الهوت بوت واتركه حتى يغلي. اغمس شرائح لحم الضأن في المرق المغلي حتى تنضج تمامًا، ثم ارفعها، واغمسها في الصلصة، وتناولها مع الثوم المخلل الحلو.