كعك القمر النباتي بالمكسرات على الطريقة السوزوية لمعبد اليشم بوذا
كعك القمر النباتي على الطريقة السو بالمكسرات، الذي ينتجه معبد يوفو في شنغهاي، يتميز بقشرة مقرمشة مصنوعة من زيت نباتي مكرر وحشوة مكسرات خفيفة وعطرية ومفتتة.
المكونات
زيت نباتي مكرر (للعجينة)
حسب الرغبة
دقيق القمح (للعجينة)
حسب الرغبة
بذور السمسم الأسود (للحشوة)
حسب الرغبة
حبوب الصنوبر (للحشوة)
حسب الرغبة
أنوية الجوز (للحشوة)
حسب الرغبة
اللوز (للحشوة)
حسب الرغبة
بذور البطيخ (للحشوة)
حسب الرغبة
السكر الأبيض الناعم (للحشوة)
حسب الرغبة
الدقيق المطبوخ (للحشوة)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الحشوة
اخلط بذور السمسم الأسود، وحبوب الصنوبر، وأنوية الجوز، واللوز، وبذور البطيخ مع السكر الأبيض الناعم والدقيق المطبوخ لتكوين حشوة المكسرات.
2
تحضير العجينة
اخلط الزيت النباتي المكرر مع دقيق القمح لتحضير عجينة هشة ومقشرة.
3
التغليف والتشكيل
غلّف حشوة المكسرات بالعجينة، وشكّلها على هيئة أسطوانة مسطحة بسطح ذهبي لامع، واضغط بختم أحمر واضح على القمة.
4
الخبز
اخبز حتى ينضج تمامًا.
