Вегетарианские ореховые лунные пряники в стиле Сучжоу из храма Нефритового Будды
Эти вегетарианские ореховые лунные пряники в сучжоуском стиле, производимые Шанхайским храмом Юйфо, отличаются слоистой корочкой из рафинированного растительного масла и лёгкой, ароматной, рассыпчатой ореховой начинкой.
Ингредиенты
рафинированное растительное масло (для теста)
по вкусу
пшеничная мука (для теста)
по вкусу
чёрные семена кунжута (для начинки)
по вкусу
кедровые орехи (для начинки)
по вкусу
ядра грецких орехов (для начинки)
по вкусу
миндаль (для начинки)
по вкусу
семечки дыни (для начинки)
по вкусу
мягкий белый сахар (для начинки)
по вкусу
обжаренная мука (для начинки)
по вкусу
Инструкции
1
Приготовьте начинку
Смешайте чёрные семена кунжута, кедровые орехи, ядра грецких орехов, миндаль и семечки дыни с мягким белым сахаром и обжаренной мукой, чтобы получилась ореховая начинка.
2
Приготовьте тесто
Соедините рафинированное растительное масло с пшеничной мукой, чтобы получилось слоёное тесто.
3
Заверните и придайте форму
Заверните ореховую начинку в тесто, придайте форму плоского барабана с золотистой глянцевой поверхностью и поставьте сверху чёткую красную печать.
4
Выпекайте
Выпекайте до полной готовности.
