شوربة اليقطين الشتوي والجمبري المجفف اليشمية

Name: شوربة اليقطين الشتوي والجمبري المجفف اليشمية
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 50 غرام جمبري مجفف; 500 غرام يقطين شتوي (مغسول، مطهو على البخار، ثم مفروم لمعجون); حسب الحاجة خضار ورقية (مغسولة، معصورة لاستخلاص عصيرها); حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة إم إس جي; حسب الرغبة مرق دجاج; حسب الرغبة مزيج نشا الذرة والماء (لتكثيف الشوربة); حسب الرغبة فلفل أبيض

شوربة تشجيانغ تقليدية مصنوعة من بلح البحر المجفف، وهريس بطيخ الشتوي، وعصير الخضار الخضراء، تتميز بلون يشمي أخضر وقوام طازج وعطري وناعم.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

شوربة اليقطين الشتوي والجمبري المجفف اليشمية

المكونات

جمبري مجفف 50 غرام

يقطين شتوي (مغسول، مطهو على البخار، ثم مفروم لمعجون) 500 غرام

خضار ورقية (مغسولة، معصورة لاستخلاص عصيرها) حسب الحاجة

ملح حسب الرغبة

إم إس جي حسب الرغبة

مرق دجاج حسب الرغبة

مزيج نشا الذرة والماء (لتكثيف الشوربة) حسب الرغبة

فلفل أبيض حسب الرغبة

الخطوات

تحضير معجون اليقطين الشتوي وعصير الخضار الورقية

اغسل اليقطين الشتوي والخضار الورقية بشكل منفصل. اطهو اليقطين الشتوي على البخار حتى ينضج، ثم افرمه لمعجون. اعصر الخضار الورقية لاستخلاص عصيرها.

طهو الشوربة

اسكب مرق الدجاج في قدر الشوربة، أضف الجمبري المجفف ومعجون اليقطين الشتوي، وتبيل بالملح والإم إس جي وباقي التوابل. اترك المزيج يغلي، كثفه بمزيج نشا الذرة والماء، ثم اسكب عصير الخضار الورقية. اطهو حتى ينضج ثم قدمه.