خليط لي هونغتشانغ

Name: خليط لي هونغتشانغ
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: خيار البحر المنقوع (مقطع), حسب الرغبة; مثانة السمك المنقوعة في الزيت (مقطعة), حسب الرغبة; بلح البحر المجفف, حسب الرغبة; جانب زعنفة القرش المنقوع (مقطع), حسب الرغبة; بيض السمان (مسلوق، مقشر، ومقلي حتى يصبح بلون العنبر), حسب الرغبة; أذن البحر الفاخرة, حسب الرغبة; زعنفة القرش المنقوعة, حسب الرغبة; قلوب بوك تشوي الصغيرة, حسب الرغبة; ملح ناعم, حسب الرغبة; نبيذ الطبخ, حسب الرغبة; صلصة الصويا للمأكولات البحرية, حسب الرغبة; صلصة المحار, حسب الرغبة; مرق, حسب الرغبة; مرق صافٍ كثيف, حسب الرغبة; زيت السلطة, حسب الرغبة

مطهو على نار هادئة مع خيار البحر، مثانة السمك، محار البحر المجفف ومكونات بحرية أخرى، ليمنح نكهة غنية وشهية كاملة غير دهنية.

1 س 5 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

خيار البحر المنقوع (مقطع) حسب الرغبة

مثانة السمك المنقوعة في الزيت (مقطعة) حسب الرغبة

بلح البحر المجفف حسب الرغبة

جانب زعنفة القرش المنقوع (مقطع) حسب الرغبة

بيض السمان (مسلوق، مقشر، ومقلي حتى يصبح بلون العنبر) حسب الرغبة

أذن البحر الفاخرة حسب الرغبة

زعنفة القرش المنقوعة حسب الرغبة

قلوب بوك تشوي الصغيرة حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

صلصة الصويا للمأكولات البحرية حسب الرغبة

صلصة المحار حسب الرغبة

مرق حسب الرغبة

مرق صافٍ كثيف حسب الرغبة

زيت السلطة حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

قطّع خيار البحر ومثانة السمك وجانب زعنفة القرش إلى قطع؛ اسلق بيض السمان، ثم قشّره واقليه في زيت عميق حتى يصبح بلون العنبر.

الخطوة 2

ضع خيار البحر ومثانة السمك وبلح البحر المجفف وجانب زعنفة القرش وبيض السمان وأذن البحر في وعاء. أضف الملح الناعم ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا للمأكولات البحرية وصلصة المحار والمرق، ثم اطبخ على نار هادئة حتى تتشبع النكهات وانقلها إلى طبق التقديم.