عجة بالنعناع
عجة بسيطة وعطرية بأوراق نعناع طازجة مخفوقة مباشرة في البيض لمسة منعشة على وجبة الإفطار الكلاسيكية.
القصة
تحول هذه الوصفة البيضة العادية إلى شيء نابض بالحياة وعطر. من خلال فرم النعناع الطازج ودمجه في خليط eggs، يتغلغل النعناع في كل قضمة. سريعة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإفطار خفيف أو طبق جانبي سريع.
المكونات
أوراق نعناع طازجة
قبضة صغيرة
بيض
2 كبير
ملح
حسب الذوق
زيت طهي
1 ملعة كبيرة
الخطوات
1
تحضير النعناع
اقطف أوراق النعناع الطازجة من السيقان، واختر الأوراق الأكبر والأكثر نضجًا للحصول على نكهة أقوى. فرم الأوراق فرمًا ناعمًا لإطلاق زيوتها العطرية.
2
خلط البيض
اكسر البيض في وعاء. أضف النعناع المفروم ورشة ملح. اخلط المزيج بقوة حتى يصبح البيض رغويًا ويتوزع النعناع بالتساوي.
3
قلي العجة
سخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكب خليط鸡蛋 واتركه يطهى دون تقليب حتى تتم الحواف. اقلب العجة برفق أو اطوها واطبخها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية بالكامل. قدّم ساخنة.
