Омлет с мятой
Простой и ароматный омлет со свежими листьями мяты, взбитыми прямо в яйцах, для освежающего поворота классического завтрака.
История
Это блюдо превращает обычное яйцо в нечто яркое и ароматное. Нарезая свежую мяту и добавляя ее в яичную смесь, аромат проникает в каждый кусочек. Оно быстро готовится, что делает его идеальным выбором для легкого завтрака или быстрого гарнира.
Ингредиенты
свежие листья мяты
небольшая горсть
яйца
2 крупных
соль
по вкусу
масло для жарки
1 ст. л.
Инструкции
1
Подготовка мяты
Оторвите свежие листья мяты от стеблей, выбирая более крупные, зрелые листья для насыщенного вкуса. Мелко нарежьте листья, чтобы высвободить их ароматические масла.
2
Взбить яйца
Разбейте яйца в миску. Добавьте нарезанную мяту и щепотку соли. Энергично взбейте смесь, пока яйца не станут пенистыми, а мята равномерно не распределится.
3
Обжарить омлет
Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Влейте яичную смесь и готовьте, не трогая, пока края не схватятся. Аккуратно переверните или сложите омлет и готовьте до золотистого цвета и полной готовности. Подавайте горячим.
