ミント注入オムレツ
新鮮ミントの葉を卵に直接混ぜ込んだ、シンプルで香りの良いオムレツ。朝食のお気に入り料理に爽快な変化をもたらします。
ストーリー
この皿は普通の卵を活力和芳香なものに変えます。新鮮なミントを刻んで卵液に加えることで、風味が一口ごとにしみ渡ります。短時間で仕上げることができるため、軽めの朝食や 빠른サイドディッシュに最適です。
材料
新鮮ミントの葉
少量
卵
2個
塩
味に合わせて
調理油
大さじ1
作り方
1
ミントの準備
茎から新鮮ミントの葉摘み取り、より大きく成熟した葉を選択して風味豊かにします。葉を刻んで香りを出します。
2
卵を混ぜる
卵をボウルに割ります。刻んだミントと塩少々を加えます。卵が泡立ち、ミントが 均等に分散するまで力強く混ぜます。
3
オムレツを焼く
オリーブオイルを中火の焦げ付き防止スキレットで熱します。卵液を注いで焼き、縁が固まるまで放置します。オムレツを優しく裏返すか折りたたんで焼き目が付き完全に火が通るまで調理します。熱いうちに供します。
