Omelette de Menta
Una tortilla simple y aromática con hojas de menta fresca batidas directamente en los huevos para un toque refrescante en un clásico del desayuno.
Historia
Este plato transforma el huevo ordinario en algo vibrante y fragante. Al picar menta fresca e incorporarla a la mezcla de huevo, el sabor impregna cada bocado. Es rápido de preparar, lo que lo convierte en una opción ideal para un desayuno ligero o un acompañamiento rápido.
Ingredientes
hojas de menta fresca
un puñado pequeño
huevos
2 grandes
sal
al gusto
aceite de cocina
1 cdta
Instrucciones
1
Preparar la Menta
Separa las hojas de menta fresca de los tallos, seleccionando las hojas más grandes y maduras para un sabor más intenso. Pica finamente las hojas para liberar sus aceites aromáticos.
2
Mezclar los Huevos
Casca los huevos en un tazón. Agrega la menta picada y una pizca de sal. Bate la mezcla vigorosamente hasta que los huevos estén espumosos y la menta esté evenly distribuida.
3
Freír la Tortilla
Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos y déjala Cocinar sin revolver hasta que los bordes se firmen. Voltea o dobla la tortilla con cuidado y Cocina hasta que esté dorada y completamente Cocida. Servir caliente.
