Рыба гужанг дважды приготовленная

Name: Рыба гужанг дважды приготовленная
Total time: 30 min
Ingredients: 2 целые рыбы Рыба гужанг (или мелкая белая рыба); 1/2 стакана Универсальная мука; 2 стебля Зеленый лук; 1 маленький кусочек Свежий имбирь; 3 зубчика Зубчики чеснока; 3 ст.л. Растительное масло; по вкусу Соль

Золотистая рыба, обжаренная на сковороде, возвращается в вок с ароматными пряностями для пикантного завершения.

30 мин

Легко

0 в избранном

История

В этом блюде используется простой метод приготовления: сначала рыба слегка обжаривается для закрепления текстуры, затем снова готовится с ароматным имбирем, чесноком и зеленым луком для усиления вкуса.

Ингредиенты

Рыба гужанг (или мелкая белая рыба) 2 целые рыбы

Универсальная мука 1/2 стакана

Зеленый лук 2 стебля

Свежий имбирь 1 маленький кусочек

Зубчики чеснока 3 зубчика

Растительное масло 3 ст.л.

Соль по вкусу

Инструкции

Подготовка рыбы

Тщательно очистите рыбу, удалив внутренности и промыв под холодной водой. Полностью высушите бумажными полотенцами.

Обвалять в муке

Слегка покройте внешнюю часть каждой рыбы тонким слоем сухой муки, стряхнув излишки.

Обжарить рыбу на сковороде

Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Выложите рыбу и обжаривайте до золотистого хрустящего состояния с обеих сторон. Выньте и отложите на тарелку.

Подготовить ароматические ингредиенты

Пока рыба отдыхает, нарежьте зеленый лук и имбирь тонкими полосками. Нарежьте зубчики чеснока кружочками.

Двойное приготовление для завершения

Верните обжаренную рыбу в сковороду (или добавьте свежее масло при необходимости). Добавьте имбирь, чеснок и зеленый лук. Быстро обжарьте, пока овощи не станут ароматными, а рыба не прогреется. Посолите по вкусу перед подачей.