خضروات متنوعة مشكّلة
طبق صيني كلاسيكي بارد من الخضروات يضم شرائح رقيقة من الخضروات الموسمية مقلوبة في تتبيلة لذيذة. هذه المقبلات المنعشة تعرض انسجامًا من القوام والنكهات.
المكونات
خضروات متنوعة (مثل الكرنب، الخيار، الفجل، أو الجزر)
حسب الحاجة
صلصة الصويا
حسب الذوق
خل الأرز
حسب الذوق
زيت السمسم
حسب الذوق
ثوم، مفروم
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
الخطوات
1
تحضير الخضروات
اغسل الخضروات المتنوعة جيدًا. قشر إذا لزم الأمر، ثم قطعها إلى شرائح رقيقة ومتساوية أو أعواد. ربّت عليها بمنشفة نظيفة.
2
التتبيل والمزج
ضع الخضروات المحضرة في وعاء خلط كبير. أضف صلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم والثوم المفروم والملح. قلّب كل شيء معًا حتى تتغطى الخضروات بالتتبيلة بالتساوي.
3
التقديم
انقل الخضروات المتبّلة إلى طبق التقديم. قدمها فورًا كمقبلات باردة أو كطبق جانبي.
