혼합 야채 무침
얇게 썬 제철 야채를 고소한 드레싱에 버무린 전형적인 중국식 냉채 요리입니다. 다양한 식감과 풍미의 조화를 보여주는 상쾌한 전채 요리입니다.
재료
다양한 야채 (양배추, 오이, 무, 당근 등)
필요한 만큼
간장
기호에 맞게
쌀식초
기호에 맞게
참기름
기호에 맞게
다진 마늘
기호에 맞게
소금
기호에 맞게
조리 방법
1
야채 준비하기
다양한 야채를 깨끗이 씻습니다. 필요한 경우 껍질을 벗기고, 얇고 균일하게 슬라이스하거나 채 썰어줍니다. 깨끗한 수건으로 물기를 제거합니다.
2
양념하고 섞기
준비한 야채를 큰 믹싱 볼에 넣습니다. 간장, 쌀식초, 참기름, 다진 마늘, 소금을 넣고 모든 재료가 드레싱에 고르게 코팅될 때까지 함께 버무립니다.
3
접시에 담아 내놓기
양념한 야채를 서빙 접시로 옮깁니다. 즉시 냉채 전채나 반찬으로 제공합니다.
