Verduras Variadas Mixtas
Un plato clásico de verduras frías de la cocina china que presenta verduras de temporada cortadas en rodajas finas y aderezadas con un aliño sabroso. Esta entrada refrescante muestra una armonía de texturas y sabores.
Ingredientes
verduras variadas (como col, pepino, rábano o zanahorias)
según sea necesario
salsa de soja
al gusto
vinagre de arroz
al gusto
aceite de sésamo
al gusto
ajo, picado
al gusto
sal
al gusto
Instrucciones
1
Preparar las verduras
Lavar bien las verduras variadas. Pelar si es necesario, luego cortar en rodajas finas y uniformes o tiras finas. Secar con un paño limpio.
2
Aderezar y mezclar
Colocar las verduras preparadas en un tazón grande para mezclar. Agregar salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, ajo picado y sal. Mezclar todo hasta que las verduras estén evenly cubiertas con el aliño.
3
Emplatar y servir
Transferir las verduras aderezadas a un plato para servir. Servir inmediatamente como entrada fría o guarnición.
