彩り野菜の前菜
薄く切った季節の野菜を美味しいドレッシングで和えた、定番の中華風冷菜です。食感と味覚のハーモニーを楽しめる、前菜にも最適な一品です。
材料
各種野菜（白菜、キュウリ、大根、人参など）
適量
醤油
お好みで
米酢
お好みで
ごま油
お好みで
みじん切りにんにく
お好みで
塩
お好みで
作り方
1
野菜の準備
各種野菜をよく洗います。皮を剥き必要に応じて、薄切りまたは細切りの状態に切ります。清潔なタオルで水気をふき取ります。
2
味付けして和える
準備好的野菜を大きなボウルに入れます。醤油、米酢、ごま油、みじん切りにんにく、塩を加えて、全体に行き渡るようにやさしく和えます。
3
盛り付けて提供する
味付けした野菜を皿に盛り付けます。冷たい前菜や副菜として 즉시提供します。
