بيتزا الزيتون
بيتزا مغطاة بزيتون معالج بالزيت وفلفل أحمر حار وثوم معمر، مزينة بفلفل أحمر مجفف مبشور وشرائح الثوم المعمر.
المكونات
عجينة البيتزا
زيتون مالح بالزيت (مقطع شرائح)
فلفل أحمر حار (مقطع شرائح رفيعة)
الثوم المعمر (مقطع شرائح رفيعة)
صلصة الطماطم
جبنة موزاريلا
ملح
حسب الرغبة
أوريجانو
حسب الرغبة
زيت زيتون
حسب الرغبة
خيوط الفلفل الأحمر المجفف (للتزيين)
كمشة
شرائح الثوم المعمر (للتزيين)
كمشة
الخطوات
1
تحضير الطبقة العلوية
قطّع الزيتون المالح بالزيت إلى شرائح واتركه جانباً. قطّع الفلفل الأحمر الحار والثوم المعمر إلى شرائح رفيعة ومتساوية.
2
تحضير قاعدة العجين
افرد عجينة البيتزا على شكل صفيحة بسماكة 5 مم، وضعها في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون، ووزّع صلصة الطماطم بالتساوي فوقها.
3
إضافة الطبقة العلوية
رتّب شرائح الزيتون المالح بالزيت فوقها، وانثر جبنة الموزاريلا والملح والأوريجانو بالتساوي، ثم رشّ قليلاً من زيت الزيتون.
4
الخبز
اخبزها في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
5
التزيين والتقديم
أخرجها من الفرن، ورشّ كمية قليلة من زيت الزيتون، وزيّنها بخيوط الفلفل الأحمر المجفف وشرائح الثوم المعمر قبل التقديم.
