Olivenpizza
Eine Pizza belegt mit in Öl eingelegten Oliven, roten Chilischoten und Schnittlauch, garniert mit getrockneten roten Chili- und Schnittlauchstreifen.
Zutaten
Pizzateig
in Öl eingelegte Oliven (in Scheiben)
rote Chilischote (in feine Streifen geschnitten)
Schnittlauch (in feine Streifen geschnitten)
Tomatensauce
Mozzarella
Salz
nach Geschmack
Oregano
nach Geschmack
Olivenöl
nach Geschmack
getrocknete rote Chilifäden (zur Garnitur)
eine Prise
Schnittlauchstreifen (zur Garnitur)
eine Prise
Anleitung
1
Belag vorbereiten
Die in Öl eingelegten Oliven in Scheiben schneiden und beiseitelegen. Die rote Chilischote und den Schnittlauch in dünne, gleichmäßige Streifen schneiden.
2
Pizzaboden vorbereiten
Den Pizzateig zu einer 5 mm dicken Platte ausrollen, in ein mit Olivenöl eingefettetes Backblech legen und die Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen.
3
Belag hinzufügen
Die geschnittenen Oliven darauf anordnen, gleichmäßig mit Mozzarella, Salz und Oregano bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
4
Backen
Im Ofen bei 250 °C 5 Minuten backen.
5
Garnieren und servieren
Aus dem Ofen nehmen, mit etwas Olivenöl beträufeln und vor dem Servieren mit getrockneten roten Chilifäden und Schnittlauchstreifen garnieren.
