Gemüsestreifen
Minigurken, Karotten und Sellerie in Stäbchen schneiden, kühlen und mit Salat und Thousand-Island-Dressing servieren.
Zutaten
Gurke (gewaschen und in lange Streifen geschnitten)
1
Karotte (gewaschen und in lange Streifen geschnitten)
1
Sellerie (zähe Außenfasern entfernen, waschen und in lange Streifen schneiden)
1
Thousand-Island-Dressing (siehe Rezept auf S11)
to taste
Rotblättriger Salat (zur Garnitur)
a pinch
Grünblättriger Salat (zur Garnitur)
a pinch
Anleitung
1
Schritt 1
Die Gurke waschen und in lange Streifen schneiden; die Karotte waschen und in lange Streifen schneiden; die zähen Außenfasern vom Sellerie entfernen, waschen und in lange Streifen schneiden.
2
Schritt 2
Die Gemüsestreifen aus Schritt 1 in einen Behälter geben, die Öffnung des Behälters mit einem feuchten Tuch abdecken, etwa 1 Stunde kühlen, anschließend herausnehmen und mit rot- und grünblättrigem Salat garnieren. Mit Thousand-Island-Dressing servieren.
