شوربة البابايا والكستناء والذرة
في البيت نستمتع بتناول الحساء كل يوم من أيام الأسبوع، حيث نُعدّ أنواعاً مختلفة من الحساء الموسمي للحفاظ على صحة العائلة. وصفة اليوم، حساء البابايا والكستناء والذرة، تساعد على تقوية الطحال وتغذية المعدة. خلال جفاف الخريف، يساعد شرب حساء مرطب كهذا على تخفيف جفاف والتهاب الحلق. عند تناوله كمرق صحي منتظم، يساعد على توليد السوائل وإرواء العطش ودعم صحة الجهاز الهضمي.
المكونات
عظمة لحم الخنزير
1500 g
حبات الكستناء
20
ذرة
2
بابايا
1
كستناء مائي
10
تمر أحمر
10
ماء
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّري المكونات (قشّري الكستناء المائي وقطّعي الذرة إلى قطع).
2
الخطوة 2
اغسلي عظمة لحم الخنزير، واسلقيها أولاً، ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة (التقطيع اختياري).
3
الخطوة 3
قشّري البابايا وقطّعيها إلى مكعبات.
4
الخطوة 4
ضعي جميع المكونات في قدر الشوربة، وأضيفي الماء حسب الرغبة، واتركيها حتى الغليان على نار عالية، ثم خفّضي النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة، ثم أضيفي حفنة صغيرة من الملح للتتبيل.
5
الخطوة 5
الخريف هو الوقت المثالي لشرب الشوربات المغذية. شوربة البابايا المطبوخة مع الذرة والكستناء حلوة جداً ومغذية، وهي مثالية لجميع أفراد الأسرة كشوربة صحية.
