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パパイヤ栗コーンスープ

我が家では家族の健康を保つため、季節ごとにさまざまなスープを作り、週に毎日楽しんでいます。本日のレシピ「パパイヤと栗ととうもろこしのスープ」は、脾(ひ)を強化し、胃を滋養するのに役立ちます。乾燥する秋には、このような潤いのスープを飲むことで、喉の乾燥や痛みを和らげることができます。日常的な健康スープとして楽しむことで、津液を生成し、喉の渇きをいやし、消化器官の健康をサポートします。

1時間25分
簡単
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パパイヤ栗コーンスープ

材料

豚すね肉 1500 g
栗 20
とうもろこし 2
パパイヤ 1
マコモ 10
ナツメ 10
水 適量

作り方

1

手順1

材料を準備する(マコモの皮を剥き、とうもろこしをぶつ切りにする)。

2

手順2

豚すね肉を洗い、まず湯通ししてから小さく切る(切らなくてもよい)。

3

手順3

パパイヤの皮を剥き、塊状に切る。

4

手順4

すべての材料をスープ鍋に入れ、水を適量加え、強火で沸騰させてから弱火で1時間煮込み、最後に塩をひとつまみ加えて味付けする。

5

手順5

秋は滋養のあるスープを飲むのに良い季節です。パパイヤととうもろこしと栗を煮込んだスープはとても甘く滋養があり、家族全員で楽しむヘルシースープにぴったりです。