Papaya-Kastanien-Mais-Suppe
Zu Hause genießen wir jeden Tag der Woche Suppe und kochen verschiedene saisonale Suppen, um die Familie bei guter Gesundheit zu halten. Das heutige Rezept, Papaya-, Kastanien- und Maissuppe, hilft, die Milz zu stärken und den Magen zu nähren. Während der herbstlichen Trockenheit kann eine befeuchtende Suppe wie diese Halstrockenheit und -schmerzen lindern. Als regelmäßige Wellness-Brühe genossen, hilft sie, Körperflüssigkeiten zu erzeugen, Durst zu stillen und die Verdauungsgesundheit zu unterstützen.
Zutaten
Schweinshaxe
1500 g
Kastanien
20
Mais
2
Papaya
1
Wasserkastanien
10
rote Datteln
10
Wasser
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten (die Wasserkastanien schälen, den Mais in Stücke schneiden).
2
Schritt 2
Die Schweinshaxe waschen, zuerst blanchieren, dann in kleine Stücke schneiden (das Schneiden ist optional).
3
Schritt 3
Die Papaya schälen und in Stücke schneiden.
4
Schritt 4
Alle Zutaten in einen Suppentopf geben, Wasser nach Geschmack hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze 1 Stunde köcheln lassen, dann eine kleine Handvoll Salz hinzufügen, um zu würzen.
5
Schritt 5
Der Herbst ist eine gute Zeit, um nahrhafte Suppen zu trinken. Papaya mit Mais und Kastanien geschmort ist sehr süß und nahrhaft, perfekt für die ganze Familie als Gesundheitssuppe.
