Soupe de papaye, châtaignes et maïs
À la maison, nous apprécions la soupe tous les jours de la semaine, en préparant différentes soupes saisonnières pour garder la famille en bonne santé. La recette du jour, la soupe à la papaye, à la châtaigne et au maïs, aide à renforcer la rate et à nourrir l'estomac. Pendant la sécheresse de l'automne, boire une soupe hydratante comme celle-ci peut soulager la sécheresse et les douleurs de la gorge. Consommé régulièrement comme un bouillon bien-être, il aide à produire des fluides, à apaiser la soif et à soutenir la santé digestive.
Ingrédients
jarret de porc
1500 g
châtaignes
20
maïs
2
papaye
1
châtaignes d'eau
10
dattes rouges
10
eau
to taste
Instructions
1
Étape 1
Préparer les ingrédients (éplucher les châtaignes d'eau, couper le maïs en tronçons).
2
Étape 2
Laver le jarret de porc, le blanchir d'abord, puis le couper en petits morceaux (la coupe est facultative).
3
Étape 3
Éplucher la papaye et la couper en morceaux.
4
Étape 4
Placer tous les ingrédients dans une marmite à soupe, ajouter de l'eau à volonté, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure, puis ajouter une petite pincée de sel pour assaisonner.
5
Étape 5
L'automne est une bonne période pour boire des soupes nourrissantes. La papaye mijotée avec du maïs et des châtaignes est très douce et nourrissante, parfaite pour toute la famille comme soupe santé.
