Sopa de Papaya, Castaña y Maíz
En casa disfrutamos de sopa todos los días de la semana, preparando diferentes sopas de temporada para mantener a la familia con buena salud. La receta de hoy, Sopa de Papaya, Castaña y Maíz, ayuda a fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Durante la sequedad del otoño, beber una sopa humectante como esta puede aliviar la sequedad y el dolor de garganta. Disfrutada como un caldo regular de bienestar, ayuda a generar líquidos, calmar la sed y favorecer la salud digestiva.
Ingredientes
jarrete de cerdo
1500 g
castañas
20
maíz
2
papaya
1
castañas de agua
10
jujubes rojos
10
agua
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes (pelar las castañas de agua, cortar el maíz en trozos).
2
Paso 2
Lava el jarrete de cerdo, blanquéalo primero, luego córtalo en trozos pequeños (el corte es opcional).
3
Paso 3
Pela la papaya y córtala en trozos.
4
Paso 4
Coloca todos los ingredientes en una olla para sopa, agrega agua al gusto, lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 1 hora, luego agrega un puñado pequeño de sal para sazonar.
5
Paso 5
El otoño es un buen momento para tomar sopas nutritivas. La papaya cocida a fuego lento con maíz y castañas es muy dulce y nutritiva, perfecta para toda la familia como sopa saludable.
