مثلجات الخوخ والبرتقال
مصاصات ثلج طازجة مصنوعة من الخوخ وعصير البرتقال وسلطة الفواكه.
المكونات
خوخ أو نكتارين ناضج
3
سلطة فواكه معلبة بالعصير الطبيعي (مصفاة، اختياري)
4 ملاعق كبيرة ممتلئة
عصير برتقال طازج
1¼ كوب
سكر بودرة (أو حسب الذوق)
1–2 ملاعق كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
قد يكون تقشير الخوخ صعبًا وفوضويًا، لذا إليك طريقة بسيطة للقيام بذلك. باستخدام ملعقة مشبّكة، ضع الفاكهة في وعاء من الماء المغلي.
2
الخطوة 2
بعد حوالي 30 ثانية، أخرج الفاكهة ثم اغمسها فورًا في وعاء من الماء البارد. يجب أن تنزلق القشرة بسهولة.
3
الخطوة 3
قطّع الفاكهة بعناية بعيدًا عن النواة وضعها في الخلاط. أضف عصير البرتقال وملعقة كبيرة من السكر البودرة.
4
الخطوة 4
اخلط الخوخ وعصير البرتقال والسكر البودرة حتى يصبح ناعمًا ورغويًا. تذوق العصير وأضف بقية السكر البودرة إذا لزم الأمر.
5
الخطوة 5
ضع نصف سلطة الفواكه في القوالب الأربعة. اسكب العصير فوق كل قالب حتى يمتلئ نصفه. أضف بقية سلطة الفواكه وأكمل بعصير الفاكهة.
6
الخطوة 6
أدخل العصا في القالب ثم جمّده لمدة 6 ساعات على الأقل. قبل الأكل، أخرج المثلجات من الفريزر واتركها تلين قليلًا.
