كب كيك كيوبيد
كب كيك مخبوز في قوالب سيليكون على شكل قلب ومزخرفة مقلوبة للحصول على مظهر مميز على شكل قلب.
المكونات
دقيق ذاتي الاختمار
110 g / 4 oz / 1 cup
سكر ناعم
110 g / 4 oz / 1/2 cup
بيكنج باودر
1 tsp
مارغرين (طرية)
110 g / 4 oz / 1/2 cup
بيض (كبير، بلدي)
2
خلاصة الفانيليا النقية
1 tsp
سكر بودرة (ليمون أو عادي، انظر ص.16)
1 portion
ملون طعام (يُفضل الجل)
to taste
كريمة الزينة الملكية (انظر ص.16)
1 tbsp
بريق صالح للأكل
to taste
فودكا
a few drops
الخطوات
1
اخبزي الكب كيك
سخّني الفرن إلى 170°م / 325°ف / العلامة 3 للغاز. انخلي الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء. أضيفي المارغرين والبيض وخلاصة الفانيليا، واخلطي حتى يصبح شاحبًا ومنفوشًا. ضعي الخليط بحذر في قوالب كب كيك سيليكون على شكل قلب موضوعة على صينية خبز معدنية، واخبزي لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح ذهبيًا من الأعلى وقاسيًا عند اللمس. اتركيه يبرد في القوالب ثم اقلبيه على رف التبريد.
2
حضّري القواعد وغلّفيها بالكريمة
سوّي قمم الكب كيك واقلبيها رأسًا على عقب. تحتاجين إلى تغطية قيعان الكب كيك بالكريمة. حضّري الكريمة ولوّنيها باللون المفضل لديك. رشي الكريمة فوق الكب كيك بحيث تنزل على الجوانب.
3
التجميع
قبل أن تجف الكريمة تمامًا، رتّبي قوالب الكب كيك المصنوعة من ورق القصدير. بلّلي أصابعك بالماء البارد، انقلي الكب كيك إلى القوالب (لمنع الالتصاق). اضغطي بحذر على القوالب لتلائم الكب كيك على شكل قلب.
4
التزيين
بمجرد أن تجف الكريمة تمامًا، ضعي أنماطًا زخرفية على الكب كيك باستخدام كريمة الزينة الملكية. بعد أن تجف، اخلطي البريق الصالح للأكل مع بضع قطرات من الفودكا وادهنيه فوق كريمة الزينة الملكية. بدلاً من ذلك، ادهني غراء صالح للأكل فوق السطح بالكامل وغمسه في البريق.
