Cupcakes de Cupidon

Name: Cupcakes de Cupidon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 110 g / 4 oz / 1 tasse farine à gâteau; 110 g / 4 oz / 1/2 tasse sucre en poudre; 1 c. à thé levure chimique; 110 g / 4 oz / 1/2 tasse margarine (ramollie); 2 œufs (gros, de plein air); 1 c. à thé extrait pur de vanille; 1 portion sucre glace (au citron ou nature, voir p.16); colorant alimentaire (gel de préférence), au goût; 1 c. à soupe glace royale (voir p.16); paillettes comestibles, au goût; vodka, quelques gouttes

Petits gâteaux cuits dans des moules en silicone en forme de cœur et décorés à l'envers pour obtenir une apparence distinctive en forme de cœur.

50 min

Facile

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Ingrédients

farine à gâteau 110 g / 4 oz / 1 tasse

sucre en poudre 110 g / 4 oz / 1/2 tasse

levure chimique 1 c. à thé

margarine (ramollie) 110 g / 4 oz / 1/2 tasse

œufs (gros, de plein air) 2

extrait pur de vanille 1 c. à thé

sucre glace (au citron ou nature, voir p.16) 1 portion

colorant alimentaire (gel de préférence) au goût

glace royale (voir p.16) 1 c. à soupe

paillettes comestibles au goût

vodka quelques gouttes

Instructions

Cuire les gâteaux

Préchauffer le four à 170 °C / 325 °F / thermostat 3. Tamiser la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol. Ajouter la margarine, les œufs et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Déposer délicatement la pâte dans des caissettes en silicone en forme de cœur posées sur une plaque à pâtisserie métallique, cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher. Laisser refroidir dans les moules puis démouler sur une grille de refroidissement.

Préparer et glacer les bases

Aplatir le dessus des gâteaux et les retourner à l'envers. Vous devez glacer le dessous des gâteaux. Préparer le glaçage et le teinter de votre couleur préférée. Verser le glaçage sur les gâteaux de manière à ce qu'il coule sur les côtés.

Assembler

Avant que le glaçage ne soit complètement sec, disposer les caissettes en papier aluminium. Mouiller vos doigts avec de l'eau froide, déplacer les gâteaux dans les caissettes (pour éviter qu'ils ne collent). Presser délicatement les caissettes pour qu'elles s'adaptent aux gâteaux en forme de cœur.

Décorer

Une fois le glaçage complètement sec, pocher des motifs décoratifs sur les gâteaux avec de la glace royale. Une fois sèche, mélanger les paillettes comestibles avec quelques gouttes de vodka et badigeonner sur la glace royale. Sinon, badigeonner de colle comestible sur tout le dessus et tremper dans les paillettes.