Капкейки Купидона

Name: Капкейки Купидона
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 110 g / 4 oz / 1 cup мука с разрыхлителем; 110 g / 4 oz / 1/2 cup мелкий сахар; 1 tsp разрыхлитель; 110 g / 4 oz / 1/2 cup маргарин (размягчённый); 2 яйца (крупные, деревенские); 1 tsp натуральный ванильный экстракт; 1 portion сахарная пудра (с лимоном или обычная, см. с. 16); пищевой краситель (лучше гелевый), to taste; 1 tbsp королевская глазурь (см. с. 16); съедобные блёстки, to taste; водка, a few drops

Капкейки, испечённые в силиконовых формочках в виде сердечек и украшенные в перевёрнутом виде для придания им характерной сердцевидной формы.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мука с разрыхлителем 110 g / 4 oz / 1 cup

мелкий сахар 110 g / 4 oz / 1/2 cup

разрыхлитель 1 tsp

маргарин (размягчённый) 110 g / 4 oz / 1/2 cup

яйца (крупные, деревенские) 2

натуральный ванильный экстракт 1 tsp

сахарная пудра (с лимоном или обычная, см. с. 16) 1 portion

пищевой краситель (лучше гелевый) to taste

королевская глазурь (см. с. 16) 1 tbsp

съедобные блёстки to taste

водка a few drops

Инструкции

Испеките кексы

Разогрейте духовку до 170°C / 325°F / газовая отметка 3. Просейте муку, сахар и разрыхлитель в миску. Добавьте маргарин, яйца и ванильный экстракт, перемешайте до бледного и пышного состояния. Аккуратно выложите тесто в силиконовые формы для маффинов в виде сердечек, поставленные на металлический противень, и выпекайте около 20 минут до золотистого цвета сверху и упругости на ощупь. Остудите в формах, затем выложите на решётку для охлаждения.

Подготовьте и покройте глазурью основы

Выровняйте верхушки кексов и переверните их вверх дном. Вам нужно покрыть глазурью нижнюю часть кексов. Приготовьте глазурь и подкрасьте её в желаемый цвет. Полейте глазурью кексы так, чтобы она стекала по бокам.

Соберите

Пока глазурь полностью не высохла, подготовьте фольгированные формы для капкейков. Смочите пальцы холодной водой, переложите кексы в формы (чтобы они не прилипали). Аккуратно прижмите формы, чтобы они соответствовали кексам в виде сердечек.

Украсьте

Когда глазурь полностью высохнет, нанесите декоративные узоры на кексы с помощью королевской глазури. После её высыхания смешайте съедобные блёстки с несколькими каплями водки и нанесите кистью поверх королевской глазури. В качестве альтернативы нанесите кистью съедобный клей на всю верхнюю часть и обмакните в блёстки.