Paletas de Melocotón y Naranja
Paletas heladas hechas con duraznos, jugo de naranja y ensalada de frutas.
Ingredientes
melocotones o nectarinas maduros
3
ensalada de frutas enlatada en jugo natural (escurrida, opcional)
4 heaped tbsp
jugo de naranja fresco
1¼ cups
azúcar glass (o al gusto)
1–2 tbsp
Instrucciones
1
Paso 1
Pelar los melocotones puede ser complicado y engorroso, así que aquí tienes una forma sencilla de hacerlo. Con una espumadera, sumerge la fruta en un bol con agua hirviendo.
2
Paso 2
Después de unos 30 segundos, saca la fruta y sumérgela inmediatamente en un bol con agua fría. La piel debería desprenderse fácilmente.
3
Paso 3
Corta con cuidado la fruta separándola del hueso y ponla en una licuadora. Añade el jugo de naranja y 1 cucharada de azúcar glass.
4
Paso 4
Licúa los melocotones, el jugo de naranja y el azúcar glass hasta que quede suave y espumoso. Prueba el jugo y añade el resto del azúcar glass si es necesario.
5
Paso 5
Coloca con una cuchara la mitad de la ensalada de frutas en los 4 moldes. Vierte el jugo sobre cada molde hasta llenarlo por la mitad. Añade el resto de la ensalada de frutas y termina de llenar con jugo de frutas.
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Paso 6
Inserta el palito en el molde y luego congela durante al menos 6 horas. Antes de comerlas, saca las paletas del congelador y deja que se ablanden un poco.
