حبوب السمك بالصنوبر

Name: حبوب السمك بالصنوبر
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: سمك المندري (مقطّع إلى حبوب بحجم حبوب المونج), حسب الرغبة; حبوب الصنوبر (مقلية في زيت دافئ حتى تنضج), حسب الرغبة; فلفل حلو, حسب الرغبة; فلفل أحمر مخلل, حسب الرغبة; مرق, حسب الرغبة; ملح, حسب الرغبة; نبيذ الطبخ, حسب الرغبة; بياض البيض, حسب الرغبة; نشا, حسب الرغبة; الغلوتامات أحادية الصوديوم, حسب الرغبة; مسحوق الفلفل الأبيض, حسب الرغبة; زيت, حسب الرغبة; سكر, حسب الرغبة; زنجبيل مفروم, حسب الرغبة

طبق تقليدي من مقاطعة جيانغسو يتكون من سمك الماندرين المقطع إلى مكعبات والمقلية مع حبات الصنوبر - سمك طري مع حبات صنوبر مقرمشة وعطرة.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

سمك المندري (مقطّع إلى حبوب بحجم حبوب المونج) حسب الرغبة

حبوب الصنوبر (مقلية في زيت دافئ حتى تنضج) حسب الرغبة

فلفل حلو حسب الرغبة

فلفل أحمر مخلل حسب الرغبة

مرق حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

بياض البيض حسب الرغبة

نشا حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

مسحوق الفلفل الأبيض حسب الرغبة

زيت حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

زنجبيل مفروم حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات الرئيسية

قطّع لحم السمك إلى حبوب بحجم حبوب المونج، واقلِ حبوب الصنوبر في زيت دافئ حتى تنضج.

تقليب حبوب السمك

سخّن مقلاة على النار بالزيت، وبمجرد أن يسخن الزيت، أضف حبوب السمك وقلّبها لتنفصل عن بعضها.

القلي النهائي

أعد المقلاة إلى النار، صُبّ زيت الفول السوداني، أضف الزنجبيل المفروم وقلّب حتى تفوح رائحته، ثم أضف حبوب السمك وحبوب الصنوبر وقلّب بالتساوي. تبّل بالصلصة المحضّرة، اطبخ حتى النضج، وقدّمه في الطبق.