دجاج مطهي بالبوملي
البوميلو مع الديك يساعد على تقوية الطحال، وتوجيه طاقة تشي نحو الأسفل، وإذابة البلغم، وتخفيف السعال. مناسب لالتهاب الشعب الهوائية المزمن.
المكونات
بوملي (مقشر، اللب محفوظ)
1
ديك (مذبوح، منزوع الأحشاء، ومنظف)
1
توابل متنوعة
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير المكونات
قشر البوملي واحتفظ باللب؛ اذبح الديك، افتح البطن، ونظف الأحشاء.
2
الوضع في القدر
ضع البوملي داخل تجويف الدجاج، ضع الدجاج في قدر طيني، وأضف التوابل المتنوعة.
3
الطبخ على البخار المزدوج
ضع القدر الطيني الذي يحتوي على الدجاج في قدر أكبر من الماء واطلسه على البخار المزدوج (طهي في حمام مائي) حتى ينضج الدجاج تماماً.
