بسكويت الخروب بالتزيين
خيار لذيذ لمن يتجنبون الشوكولاتة، يُغطّى بكريمة مخفوقة.
المكونات
زبدة
115 غ
مسحوق الخروب
2 م.ص
دقيق القمح الكامل
115 غ
بيكنج باودر
1 م.ص
سكر بني فاتح
75 غ
شوفان مجروش
50 غ
قطع خروب (مفرومة)
50 غ
كريمة سميكة (للتزيين)
3 م.ك
مشمش مجفف مفروم (للتزيين)
1 م.ك
الخطوات
1
تجهيز الفرن
سخّن الفرن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية (الثيرموستات 6). غطِّ قاع وجوانب قالب مربع بقياس 18 سم بورق الخبز.
2
تحضير العجينة
ضع الزبدة في قدر كبير وأضف مسحوق الخروب. سخّن على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضف بقية المكونات.
3
الخبز
اسكب العجينة في القالب واخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تبدأ بالتماسك. قطّعها إلى مربعات أو شرائط وهي لا تزال دافئة. اتركها تبرد داخل القالب.
4
تحضير التزيين
في قدر صغير، سخّن الخروب (على الأرجح قطع الخروب أو المسحوق) والكريمة السميكة على نار خفيفة مع التحريك. اسكب الشراب فوق البسكويت ورشّه بالمشمش المجفف المفروم.
