캐롯 프스팅 쿠키
초콜릿을 피하는 분들을 위한 맛있는 선택으로, 크리미한 프로스팅이 토핑되어 있습니다.
재료
버터
115 g
캐롯 파우더
2 tsp
통밀가루
115 g
베이킹 파우더
1 tsp
연한 갈색 설탕
75 g
롤드 오트
50 g
캐롯 청크 (다진 것)
50 g
진한 크림 (장식용)
3 tbsp
다진 말린 살구 (고명용)
1 tbsp
조리 방법
1
오븐 준비하기
오븐을 190°C(6단)로 예열합니다. 18cm 사각형 팬의 바닥과 옆면에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2
반죽 만들기
큰 냄비에 버터를 넣고 캐롯 파우더를 추가합니다. 약불에서 저으면서 섞이게 합니다. 나머지 재료를 넣으세요.
3
굽기
반죽을 팬에 붓고 20~25분 정도, 단단해지기 시작할 때까지 구워주세요. 케이크가 아직 따뜻할 때 사각형이나 막대 모양으로 자릅니다. 팬 안에서 식혀주세요.
4
프스팅 만들기
작은 냄비에 캐롯(아마도 캐롯 청크 또는 파우더)과 진한 크림을 약불에서 저으며 데웁니다. 시럽을 쿠키 위에 뿌리고 다진 말린 살구를 뿌려 마무리합니다.
