براعم الفاصوليا سريعة القلي مع الخضار
قلي سريع لمدة 10 دقائق من براعم الفاصوليا الخضراء المقرمشة وفطر أذن الخشب ممزوجًا بالثوم المعطر والسيكاب، وينتهي بلمسة ساطعة من الخل وصلصة الصويا.
القصة
يُجسّد هذا الطبق مقرمشة الربيع الحيوية في مقلاة ساخنة. تُستيقظ براعم الفاصوليا الخضراء وفطر أذن الخشب الزلق مع الثوم المفروم اللاذع والسيكاب الطري، وتُجمع معًا بنكهة الخل الحادة. وكما يقول المثل الصيني القديم، تناول المزيد من البراعم في الربيع يمنح الصحة ويدعم طول العمر—تذكير متواضع وح vital بأن أفضل الوجبات غالبًا ما تكون الأسرع.
المكونات
براعم الفاصوليا الخضراء
كمية مناسبة
فطر أذن الخشب
كمية مناسبة
ساق الثوم
كمية مناسبة
ثوم مفروم
كمية مناسبة
خل
كمية مناسبة
صوص الصويا الخفيف
كمية مناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل براعم فاصوليا المung واتركها جانباً.
2
الخطوة 2
قطّعي براعم الثوم.
3
الخطوة 3
فطر أسود.
4
الخطوة 4
سخّني الزيت في مقلاة، وقلّبي الثوم المفروم حتى يفوح رائحته، ثم أضيفي براعم الفاصوليا.
5
الخطوة 5
أضف الفطر الأسود.
6
الخطوة 6
بمجرد تقليب براعم الفاصوليا حتى تصبح طرية، أضف براعم الثوم.
7
الخطوة 7
أضف كمية مناسبة من الخل للتتبل واستمتع بالطعام.
8
الخطوة 8
إن تناول المزيد من البراعم في الربيع صحي ويعزز طول العمر.
