سلطة الملفوف النيئة المشكّلة
سلطة باردة منعشة من الملفوف الأخضر والملوف الأرجواني مقلية مع الفول السوداني المقلية والخضروات المشكلة.
المكونات
ملفوف أخضر
100 غ
ملفوف أرجواني
100 غ
فول سوداني مقلي (مقشّر ومهروس)
40 غ
خيار (مغسول ومقطّع إلى شرائح رفيعة)
25 غ
فلفل حلو (مغسول ومقطّع إلى شرائح رفيعة)
25 غ
ملح ناعم
حسب الرغبة
مسحوق مرقة الدجاج
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير المكونات
اغسل الملفوف الأخضر والملفوف الأرجواني، ثم قطّعهما إلى قطع صغيرة. قشّر الفول السوداني المقلي واهرسه. اغسل الخيار والفلفل الحلو وقطّعهما إلى شرائح رفيعة.
2
التتبيل والخلط
ضع جميع المكونات المحضّرة في وعاء كبير، وأضف الملح الناعم ومسحوق مرقة الدجاج حسب الرغبة، ثم قلّب حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
