لحم خد السمك المطهو على الطريقة الحمراء

Name: لحم خد السمك المطهو على الطريقة الحمراء
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 شرائح لحم خد السمك (مغسول); 2 البصل الأخضر (مفروم ناعم); 1 براعم الثوم (مقطعة شرائح); زيت (للقلي), حسب الرغبة; نبيذ الطبخ (لإزالة الرائحة وإضافة النكهة), حسب الرغبة; صلصة الصويا (للتتبيل والتلوين), حسب الرغبة; خل (للتتبيل), حسب الرغبة; سكر (للتتبيل), حسب الرغبة; مسحوق الفلفل الأبيض (للتتبيل), حسب الرغبة; 2 كوب ماء; نشا (للتكثيف), حسب الرغبة; زيت السمسم (للرش), حسب الرغبة

فك سمك الكارب العشبي مطهو على الطريقة الحمراء اللذيذة، بنكهة غنية وعطرية.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم خد السمك (مغسول) 6 شرائح

البصل الأخضر (مفروم ناعم) 2

براعم الثوم (مقطعة شرائح) 1

زيت (للقلي) حسب الرغبة

نبيذ الطبخ (لإزالة الرائحة وإضافة النكهة) حسب الرغبة

صلصة الصويا (للتتبيل والتلوين) حسب الرغبة

خل (للتتبيل) حسب الرغبة

سكر (للتتبيل) حسب الرغبة

مسحوق الفلفل الأبيض (للتتبيل) حسب الرغبة

ماء 2 كوب

نشا (للتكثيف) حسب الرغبة

زيت السمسم (للرش) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل لحم خد السمك جيدًا، وافرم البصل الأخضر ناعمًا، وقطع براعم الثوم إلى شرائح.

الطبخ على نار هادئة

سخن مقلاة على نار عالية. اقلِ البصل الأخضر والثوم في قليل من الزيت حتى تفوح رائحتهما. أضف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا والخل والسكر والفلفل الأبيض، ثم صب كوبين من الماء. اترك الخليط حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 8 دقائق. كثف الصلصة بمزيج النشا، ورش زيت السمسم، وانثر شرائح براعم الثوم في الأعلى قبل التقديم مباشرة.