بوبو التمر الأحمر
بوبو التمر الأحمر هو كعكة مخبوزة على البخار طرية ومطاطية منسوجة بتواريخ حمراء حلوة، تقليديا يتم تحضيرها للسنة الجديدة.
القصة
هذه الكعكات المخبوزة على البخار الاحتفالية هي إضافة رائعة لعيد العائلة، وتقدم ملمسا طريا ولمحة من الحلاوة الطبيعية من التمر.
المكونات
دقيق
500g
تمر أحمر
حسب الرغبة
خميرة
3g
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط مسحوق الخميرة مع الماء، أضف الدقيق، وشكل عجينة قوية قليلاً؛ اتركها تتخمر.
2
الخطوة 2
قم بتبييض التواريخ الحمراء短暂اً في الماء، أخرجها، وافتحها.
3
الخطوة 3
اعجن بقوة باليد لمدة 30 دقيقة تقريباً، قسّم إلى أجزاء صغيرة، وشكّلها ناعمة مثل الكعكات المخبوزة على البخار.
4
الخطوة 4
استخدم إصبعين لقرص قطعة صغيرة من العجين وثقبها لإنشاء ثقب صغير.
5
الخطوة 5
أدخل التواريخ الحمراء من خلال الثقب.
6
الخطوة 6
هذا كل شيء؛ اتركها تختمر ثانية لمدة 30 دقيقة تقريباً.
7
الخطوة 7
ضع الماء في قدر واطبخ على البخار لمدة 30 دقيقة تقريباً، ثم أخرجها من القدر.
8
الخطوة 8
اتركها تبرد وختمها للتخزين.
9
الخطوة 9
المنتج النهائي.
