Bobo de Dátiles Rojos
Bobo de Dátiles Rojos es un pan vaporizado suave y masticable ensartado con dulces dátiles rojos, tradicionalmente preparado para el Año Nuevo.
Historia
Estos festivos panes vaporizados son una maravillosa adición a la mesa festiva, ofreciendo una textura tierna y un toque de dulzura natural de los dátiles.
Ingredientes
Harina
500g
Dátiles rojos
al gusto
Levadura
3g
Instrucciones
1
Paso 1
Mezclar la levadura en polvo con agua, agregar harina y formar una masa ligeramente rígida; dejar reposar para fermentar.
2
Paso 2
Blanquear brevemente los dátiles rojos en agua, retirar y abrirlos.
3
Paso 3
Amasar vigorosamente a mano durante aproximadamente 30 minutos, dividir en pequeñas porciones y dar forma suave como panes vaporizados.
4
Paso 4
Usar dos dedos para pellizcar un pequeño trozo de masa y atravesar para crear un pequeño agujero.
5
Paso 5
Ensartar los dátiles rojos a través del agujero.
6
Paso 6
Listo; dejar sometido a una segunda fermentación durante aproximadamente 30 minutos.
7
Paso 7
Colocar agua en una olla y vaporizar durante aproximadamente 30 minutos, luego retirar de la olla.
8
Paso 8
Dejar enfriar y sellar para almacenar.
9
Paso 9
Producto terminado.
Desayuno
Panqueques Esponjosos de Mantequilla de Maní
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.