التوفو المطهو مع بوك تشوي الصغير
يُطهى التوفو المقلي الذهبي مع بوك تشوي الصغير وفطر الأذن الخشبية في صلصة لذيذة.
القصة
توازن الخضار الطرية والفطر الترابي التوفو المقرمش والذهبي، مما يخلق طبقاً مريحاً يمتص المرق اللذيذ أثناء طهيه برفق.
المكونات
بوك تشوي صغير
حسب الذوق
توفو
حسب الذوق
زيت الطهي
قليل
خلاصة الدجاج
1 ملعقة كبيرة
زنجبيل
حسب الذوق
بصل أخضر
حسب الذوق
ثوم
حسب الذوق
فطر الأذن الخشبية
قليل
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع التوفو إلى قطع، اقليه بالزيت العميق حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعه وضعه جانباً.
2
الخطوة 2
اغسل بوك تشوي الصغير.
3
الخطوة 3
بعد أن يسخن الزيت في المقلاة، أضف البصل الأخضر والثوم وقلّب حتى تفوح رائحته.
4
الخطوة 4
أضف بوك تشوي الصغير.
5
الخطوة 5
أضف التوفو.
6
الخطوة 6
أضف الملح، وصلصة الصويا الخفيفة، وفطر الأذن الخشبية، وعصير الدجاج، واتركه يطهى على نار هادئة.
7
الخطوة 7
اطهُ حتى يتشرب التوفو النكهة، ثم اطفئ النار.
8
الخطوة 8
قدمه في طبق.
