شوربة نودلز الأرز مع البيض المسلوق واللحم البقري
شوربة اللحم بالبيض المسلوق ونودلز الأرز
هذه الوصفة الصينية التقليدية تجمع بين نودلز الأرز المطاطي، ولحم البقر الطري، والبيض المسلوق الطري، والخس المقرمش، والثوم الذهبي العطري لتحضير طبق شوربة غني بالنكهة ومُشبع.
المكونات
نودلز الأرز
50 غرام
لحم بقري
حسب الحاجة
بيضة
1
خس
قبضة
ثوم مقلي
قبضة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر المكونات كما هو موضح.
2
الخطوة 2
شريحة اللحم البقري، أضف صلصة الصويا، الفلفل، السكر، نشا الذرة، والزيت، اخلط جيداً، واتركه يتبل لمدة 15 دقيقة.
3
الخطوة 3
اغلِ كمية مناسبة من الماء في قدر، أضف نودلز الأرز واطبخها لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم أزلها واتركها جانباً.
4
الخطوة 4
اكسر البيض في الشوربة واطبخه على نار هادئة حتى ينضج، ثم أزله واتركه جانباً.
5
الخطوة 5
ضع اللحم البقري المتبل في الشوربة واغمره لمدة 3 دقائق تقريباً حتى ينضج، ثم أزله واتركه جانباً.
6
الخطوة 6
أخيراً، اغمر الخس لمدة دقيقتين ثم أزله.
7
الخطوة 7
رتّب نودلز الأرز المطبوخة، البيض، اللحم البقري، والخس في وعاء كبير بالترتيب.
8
الخطوة 8
رشّ بعض الثوم المقلي الذهبي (الثوم المفروم المقلي).
9
الخطوة 9
اسكب الشوربة في الوعاء الكبير (تبّل الشوربة بقليل من الزيت والملح).
10
الخطوة 10
الطبق جاهز.
11
الخطوة 11
الطبق جاهز.
12
الخطوة 12
الطبق جاهز.
