Рисовая лапша с яйцом-пашот и говяжьим бульоном
Суп с говядиной и яйцом-пашот с рисовой лапшой
Этот традиционный китайский рецепт сочетает упругую рисовую лапшу, нежную говядину, мягкие яйца-пашот, хрустящий салат-латук и ароматный золотистый чеснок, создавая сытное и насыщенное первое блюдо.
Ингредиенты
Рисовая лапша
50 г
Говядина
По вкусу
Яйцо
1
Салат-латук
Щепотка
Жареный чеснок
Щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, как показано.
2
Шаг 2
Нарежьте говядину, добавьте соевый соус, перец, сахар, кукурузный крахмал и масло, хорошо перемешайте и маринуйте в течение 15 минут.
3
Шаг 3
Доведите необходимое количество воды до кипения в кастрюле, добавьте рисовую лапшу и варите около 3 минут, затем выньте и отложите.
4
Шаг 4
Разбейте яйцо в суп и готовьте на медленном огне до готовности, затем выньте и отложите.
5
Шаг 5
Поместите маринованную говядину в суп и бланшируйте около 3 минут до готовности, затем выньте и отложите.
6
Шаг 6
В конце бланшируйте салат-латук в течение двух минут и выньте.
7
Шаг 7
Выложите приготовленную рисовую лапшу, яйцо, говядину и салат-латук в большую миску в указанном порядке.
8
Шаг 8
Посыпьте золотистым жареным чесноком (жареный измельчённый чеснок).
9
Шаг 9
Влейте суп в большую миску (заправьте суп небольшим количеством масла и соли).
10
Шаг 10
Готовое блюдо.
11
Шаг 11
Готовое блюдо.
12
Шаг 12
Готовое блюдо.
