بيض السمان المشوي بالملح بخمس بهارات (نسخة صانعة الخبز)
تُعتبر بيض السمان "جنسن عالم الحيوان" ويُنصح بها كغذاء مغذٍّ للاستهلاك المنتظم. وقد أكسبها تركيبها الغذائي المميز لقب "أفضل ما في البيض". يحتوي بيض السمان على 2.5 ضعف كمية الريبوفلافين الموجودة في بيض الدجاج - وهي مادة غذائية تدعم صحة العين ويمتصها الجسم بسهولة. ويُعد الاستهلاك المنتظم مفيداً بشكل خاص لنمو البصر لدى الأطفال وكبار السن، ويعزز النمو والتطور، ويساعد على الوقاية من اضطرابات العين، ويحسّن الإبصار، ويساهم في التخفيف من فقر الدم.
المكونات
بيض السمان
200 g
ملح البحر
1000 g
خليط ثلاث عشرة بهارة
to taste
أوراق الغار
a pinch
يانسون نجمي
to taste
يانسون نجمي
3
مسحوق فلفل سيتشوان
5 g
لحاء القرفة
to taste
فلفل سيتشوان
10 g
الخطوات
1
الخطوة 1
حضري جميع المكونات. اغسلي بيض السمان وجففيه بمنشفة. اتركيه جانباً.
2
الخطوة 2
اخلطي 1000غ من ملح البحر، و10غ من فلفل سيتشوان، و5غ من مسحوق فلفل سيتشوان، وكمية صغيرة من أوراق الغار، وخليط ثلاث عشرة بهارة حسب الذوق، و3 من اليانسون النجمي في وعاء الخلط.
3
الخطوة 3
اخلطي جيداً بملعقة واتركيه جانباً.
4
الخطوة 4
بطني دلو صانعة الخبز بورق الألمنيوم.
5
الخطوة 5
اسكبي نصف الملح المخلوط في دلو صانعة الخبز (احتفظي بالنصف الآخر جانباً). شغلي وضع الخبز لمدة 30 دقيقة. أو بدلاً من ذلك، ضعي ملح البحر وجميع البهارات في مقلاة واقليها على النار جافةً حتى تفوح رائحتها الزكية.
6
الخطوة 6
الآن رتبي بيض السمان المجفف واحداً تلو الآخر فوق الملح.
7
الخطوة 7
ثم غطي بيض السمان بالنصف المتبقي من الملح.
8
الخطوة 8
أعيدي تشغيل وضع الخبز واخبزي لمدة 40 دقيقة.
9
الخطوة 9
بيض السمان المخبوز.
10
الخطوة 10
المنتج النهائي.
11
الخطوة 11
المنتج النهائي.
12
الخطوة 12
المنتج النهائي.
