شوربة البيض المملح والخيار
حساء خيار بالبيض المملح، خفيف ومنعش—بسيط وسريع التحضير.
المكونات
خيار (مغسول، مقشر، منزوع البذور، ومقطع رقيق)
150 غ
بيض بط مملح (استخدم الصفار، مكعبات)
2
زيت السمسم
قليل
ملح
حسب الرغبة
غلوتامات أحادية الصوديوم
حسب الرغبة
الخطوات
1
التحضير
اغسل الخيار، ثم قشره، وانزع البذور، وقطعه إلى شرائح رقيقة. افصل الصفار عن بيض البط المملح وقطعه إلى مكعبات.
2
طهي الشوربة
أضف الماء إلى قدر واتركه حتى يغلي. أضف شرائح الخيار وصفار البيض المقطع واطبخ لفترة قصيرة.
3
التتبيل
أضف الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة، ورش زيت السمسم، وقدّم.
