塩卵とキュウリのスープ
軽くてさわやかな塩卵ときゅうりのスープ — シンプルで素早く作れる
材料
きゅうり（洗って皮をむき、種を取り除き、薄切りにする）
150 g
塩アヒルの卵（黄身を使用し、さいの目に切る）
2
ごま油
a pinch
塩
to taste
味の素
to taste
作り方
1
準備
きゅうりを洗い、皮をむき、種を取り除き、薄切りにする。塩アヒルの卵から黄身を取り出し、さいの目に切る。
2
スープを煮る
鍋に水を入れて沸騰させる。きゅうりの薄切りとさいの目に切った黄身を加えて、さっと煮る。
3
味付け
塩と味の素で味をととのえ、ごま油を回しかけて、提供する。
