Suppe mit gesalzenem Entenei und Gurke
Eine leichte und erfrischende Salzei-Gurkensuppe – einfach und schnell zubereitet.
Zutaten
Gurke (gewaschen, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)
150 g
Gesalzenes Entenei (das Eigelb verwenden, gewürfelt)
2
Sesamöl
eine Prise
Salz
nach Geschmack
MSG
nach Geschmack
Anleitung
1
Vorbereitung
Die Gurke waschen, schälen, die Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Eigelbe von den gesalzenen Enteneiern trennen und würfeln.
2
Die Suppe kochen
Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Gurkenscheiben und gewürfelten Eigelbe hinzufügen und kurz kochen.
3
Würzen
Salz und MSG nach Geschmack hinzufügen, mit Sesamöl beträufeln und servieren.
